Unser LK Biologie 13 hat im Weltladen Speyer nicht nur auf, sondern vor allem hinter die Verpackung von Schokolade geschaut: Woher kommt Kakao? Wer verdient daran? Und schmeckt faire Schokolade eigentlich anders?
Im Mittelpunkt stand ein bewusst gestaltetes Schokoladentasting. Zunächst wurde eine echte Kakaobohne betrachtet, gerochen und probiert: herb, intensiv, säuerlich – überraschend! Anschließend testeten wir verschiedene Schokoladen – eine konventionelle Tafel von Lindt (global agierender Hersteller), fairafric (komplett in Ghana produziert), GEPA (Pionier des Fairen Handels mit langfristigen Handelspartnerschaften) sowie PERÚ PURO mit Chuncho-Urkakaomasse (sortenreiner Edelkakao aus traditionellen Anbaugebieten in Peru).
In dieser angenehmen und wertschätzenden Atmosphäre entstanden intensive Gespräche über Lieferketten, Marktmacht und die Frage, wer wirklich profitiert. Dank der fachkundigen Begleitung von Petra Exner-Tekampe wurde der Weltladen für uns dabei zu einem Ort, an dem sichtbar wird, dass hinter jedem Produkt Menschen stehen – und dass bewusster Genuss auch ein Zeichen für Fairness und Verantwortung sein kann.
Men mit den Schülerinnen und Schülern des LK Bio 13
